Siero di capra per barrette e dolci funzionali
L’uso di latte e sieroproteine di capra nei prodotti dolci non è solo una scelta “di nicchia”: la letteratura scientifica mostra che può migliorare digeribilità, profilo nutrizionale e persino texture…
Capra vs Vaccino: Quali Proteine Scegliere?
Analisi comparativa di composizione, digeribilità, allergenicità e benefici nutrizionali basata su studi clinici e ricerca peer-reviewed Introduzione: Le Proteine del Latte a Confronto Il latte di capra e il latte…
Le proteine caprine: l’alternativa più digeribile
Perché le proteine di capra sono più digeribili? Le proteine di capra – rappresentano l'alternativa più digeribile e una scelta ideale per chi cerca un prodotto naturale e adatto all’uso quotidiano…