Dal Latte A2 alla proteina
LatteNova ti offre una fonte pura di proteine da siero di latte di capra direttamente dal latte, senza additivi: solo ingredienti essenziali per una nutrizione pulita.
I Nostri Prodotti
Concentrati di Proteine di Capra Digeribili
Nova Balance 60 Goat Whey
Proteina di capra pura e concentrata (60%). Perfetta per chi cerca forza e vitalità con nutrienti essenziali, equilibrio digestivo e benessere quotidiano.
Benefici
- 100 % proteine naturali del siero di latte di capra
- Alta concentrazione proteica
- Senza additivi o dolcificanti artificiali
- Miglior disponibilità di Micronutrienti
Applicazioni industriali
- Integratori di base
- Sport Nutrition
- Food Manufacturing
Nova Pure 80 Goat Whey
Proteina di capra pura e concentrata (80%). Ricca di micronutrienti e aminoacidi, pensata per chi cerca forza, recupero e benessere quotidiano senza compromessi.
Benefici
- 100 % proteine naturali del siero di latte di capra
- Concentrazione proteica Massimale
- Senza additivi o dolcificanti artificiali
- Profilo sensoriale Equilibrato
Applicazioni Industriali
- Integratori di base
- Pharmaceutical
- Sport Nutrition
Composizione nutrizionale unica per una facile digestione
La scienza dietro la Digeribilità
Le micelle di proteine della caseina del latte di capra sono diverse dal latte vaccino in quanto hanno una concentrazione molto bassa di αs1-caseina, mentre la frazione di caseina dominante nel latte di capra è la β-caseina.
La caseina del latte di capra forma una cagliata più morbida e friabile nello stomaco, che permette agli enzimi gastrici di iniziare la digestione in modo più rapido ed efficace rispetto a quella del latte vaccino. Questo rende il latte di capra più digeribile e leggero, facilitando il processo digestivo fin dalle prime fasi nello stomaco.
Versatilità per ogni formulazione
Scopri le soluzioni B2B: ordini flessibili, ingredientistica dedicata, supporto tecnico per aziende.
Esperti nelle proteine di capra
Solo ingredienti caprini di eccellenza, per soluzioni pulite e distintive.
Flessibilità e Supporto Commerciale
Ordini test, campioni e lotti da +20 kg per sviluppare nuove formulazioni con facilità.
Stabilità e
Resa Costante
Ottima solubilità e comportamento affidabile in gelati, RTD, bakery e integratori.